期中團隊 : 「本土企業」及 「國際企業」作個案研究

組員名單 : 33993007張琬青  33993017蔡宗寰  33993019辛俊偉 33993043朱家慧

本土企業

企業標語：

為全世界的人創造甜蜜的幸福滋味

美食達人成立之初便是希望以五星級的產品、平價化的價格，普及、深入台灣各角落，

用高級的原料與技術，呈現出精美、平價的商品，讓人人都能享有五星級的待遇與五星級的享受。
2003年創立「85度C」，是一家以咖啡、蛋糕、烘焙為主的專賣店，
打著五星級主廚與國宴指定的頂級咖啡豆而成立的新型態創意店，藉以高雅、明亮的店
裝搭配簡潔的品牌形象，讓消費者在明亮的開放式空間裡享受甜食所帶來的美
感與誘惑，一個感動您視覺、味覺、嗅覺的新飲食創意店。


一個念頭成就一段夢想

吳政學是85度C的創辦人，質樸、踏實、勇於築夢的個性，完全是他的

成長環境來塑造而成， 2003 年初的一天，吳政學剛結束在世貿中心的

連鎖加盟參展活動，與重要幹部到附近的君悅飯店喝咖啡吃下午茶，覺
得真的很好吃，但價格實在不是一般消費大眾所能負擔。

就在員工的七嘴八舌中產生了一個念頭「如果我們把東西做得有五星級
飯店的質感及品質，然後價格只有五星級飯店的一半」那一定會賣得很
好，這一刻起，85度C【高品質商品 平價化價格】、【咖啡+蛋糕】的
品牌定位模式就在吳政學的心中深根發芽。

夢想的起源成就許多精采

一株種子的成長，需靠後天氧氣及水份的滋養及主人細心的照料，而吳
政學早在心中埋下【85度C】這顆種子，85 度C所需的氧氣及水份就是
「好咖啡」及「五星級大師」的加持成長，因為有這二個因子就此展開
吳政學一波尋找的故事。

經營特色：最符合消費者需求的產品

消費經濟實惠無負擔
注重食材的挑選，堅持選擇最好商品品牌，並提供消費者經濟實惠的
售價，讓您輕易品嚐。

最符合大眾口味的飲品
針對國人飲食習慣，且依季節性提供最符合大眾口味的商品。消費
經濟實惠無負擔

最合乎市場主流經營趨勢
滿足消費者需求兼顧美味以及健康的趨勢。

最具特色的經營模式
開放式消費空間、即時性外送服務、提供多樣化的蛋糕及飲品組合
，以滿足消費者的需求。

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國際企業 :STARBUCKS COFFEE

統一星巴克股份有限公司於1998年1月1日正式成立，是由美國Starbucks Coffee International公司與台灣統一集團旗下統一企業、統一超商三家公司合資成立，共同在台灣開設經營Starbucks Coffee門市。
從原產地的一株咖啡樹，最終成為送到手中的一杯咖啡，這段旅程，為咖啡的故事做了最佳的註解。它同時也塑造出咖啡家族的獨特風味及口感特性。閱讀咖啡的故事，可以讓讓您更瞭解咖啡，豐富您的咖啡體驗。
美 國Starbucks Coffee International公司為全球第一大的咖啡零售業者Starbucks Coffee Company之經營授權公司；Starbucks Coffee Company 總裁霍華‧蕭茲先生經營咖啡事業著重在人文特質與品質堅持，強調尊重顧客與員工，並堅持採購全球最好的咖啡豆烘焙製作，提供消費者最佳的咖啡產品與最舒適 的消費場所，經營 Starbucks Coffee成為當今全球精品咖啡領導品牌，備受國際學者專家推崇，譽為「咖啡王國傳奇」。
台灣的 統一企業則是1967年創立於台南永康，三十多年來，在高清愿先生的帶領下，從傳統食品出發，走向全方位產銷，滿足消費者的所有需求。它的產品系列，在台 灣、海峽兩岸、亞洲、以致於全世界的食品業，都擔任領導者的角色。統一企業同時也是台灣最大的企業集團之一，旗下擁有的企業包括飼料、油脂、食品、飲料、 物流、通路、金融、保險乃至於休閒產業。
成立於1978年的統一超商則是台灣目前最大的連鎖便利商店體系，直營及加盟店總數超過四千家。旗下的轉投資企業同樣枝葉茂盛，包括物流、藥品、清潔用品、藥妝百貨、企管顧問、文化出版、以及統一星巴克、上海統一星巴克兩個咖啡飲料零售公司。
統 一星巴克股份有限公司以 Starbucks Coffee Company 在全球各地選購、烘焙的優質高原咖啡豆為根本，並甄選本地優秀人才培育訓練，提供台灣消費者高品質的咖啡與服務，搭配 Starbucks獨特的空間設計理念，提供消費者在居家與辦公室之外，一個品嚐咖啡的第三個好去處。2002年統一星巴克公司已經在台灣地區達成了百店 的里程碑，目前門市已經散佈到台北縣市、基隆、桃園 、新竹、台中、台南、高雄、屏東、南投等台灣各地區。

由來

星 巴克(Starbucks)於1971年創立於美國西雅圖的派克市場。而它的命名是以赫曼．梅維爾在《白鯨記》一書著作中的大副之名 (Starbuck)而命名的。那位冷靜又愛喝咖啡的大副史塔巴克，這個名字讓人連想到海上冒險故事，也讓人憶起早年咖啡商人走遍各地尋找好咖啡的傳統。
第 一代的星巴克美人魚logo其實是深褐色的，取自於十六世紀挪威的雙尾美人魚木雕圖案，她看起來嫵媚迷人、充滿冒險精神，就像咖啡一樣具有誘惑力，加上一 個環繞著「Starbucks Coffee,Tea and Spice」的字樣，就成為令人神迷的星巴克商標圖案。1987年星巴克總裁Howard Schultz)改以綠色系為主色調，創造出明亮、活潑的感覺，並把美人魚拉近，讓大家更能清楚看見美人魚的笑臉，演變成為今日的星巴克女神logo。
商品簡介
我們擁有超過30種綜合與單品的咖啡豆、手工製作的濃縮混合飲品、TAZO茶、一系列的罐裝星冰樂飲品、一系列專屬的星巴克咖啡機器設備、咖啡豆沖泡機與磨豆機、新鮮烘烤的糕點、一系列的冰淇淋、一系列的巧克力、三明治、沙拉、咖啡馬克杯與用品、音樂唱片和各類型禮品。
為 人熟知的星巴克Starbucks Card (隨行卡，可重複使用的儲值卡)經過3年的歷程，總開卡與重複儲值金額在2004年10月突破十億美元，總開卡量也超過五千兩百萬張，而目前 Starbucks Card的消費使用也有逐漸提升的趨勢。 因Starbucks Card在北美洲的成功案例，國際市場也逐步跟近推出，首先推出的市場包括日本與希臘，台灣則是另一個系列，以晶片為主的Starbucks on the go card。
官方網站：www.starbucks.com
美國門市分佈地點

• 美國50洲 (包括華盛頓特區與波多黎各)
• 4,666間公司直營門市
• 2,222授權經營門市

國際市場門市分佈地點

• 分布在34 個國家
• 直營門市：1,049 間門市，包括在澳洲、加拿大、德國、新加坡、泰國與英國等各國。

合資與授權經營之門市
1,734 間門市分佈在奧地利、北京、加拿大、智利、塞浦路斯、法國、希臘、夏威夷、香港、印尼、日本、喬丹、科威特、黎巴嫩、澳門S.A.R.、馬來西亞、墨西 哥、紐西蘭、阿曼、中華人民共和國 (北京、上海/中國 華東地區、中國 華南地區)、秘魯、菲律賓、波多里哥、卡塔爾、沙烏地阿拉伯、上海、南韓、西班牙、瑞士、臺灣、土耳其與阿拉伯聯合大公國。至今全世界已有九千多家門市。